Nara.Wu的旅遊食記❤

收到別人送的肉燥禮盒，第一次知道原來肉燥也能做成罐頭(⊙_☉)

想說來寫一篇簡單的介紹文，看了一下才發現原來它大有來頭！

除了榮獲「府城十大伴手禮」與「府城精饌獎」之外還有不少得獎紀錄

更是全台擔仔麵的創始祖師(Ŏ艸Ŏ)！

西元1895年（清光緒21年）洪芋頭公於府城五條港水仙宮廟前，開始設攤賣擔仔麵

取名「度小月」，是全台歷史最悠久的擔仔麵攤

因其獨特之「肉燥」配方風味絕佳，遂成聞名台灣之百年老店

而「洪芋頭公」亦成為「全台擔仔麵的創始祖師」

此產品是由第三代長孫遵循祖傳秘方親自監製，以傳統大型甕缸經長期釀造

取其壺底精華之醬液，並以最具台灣古早味的紅蔥頭爆香

由HACCP認證之優良工廠以現代化的食品科技大量生產，採用最安全的真空封罐

121℃以上高溫殺菌製成，保證不含防腐劑，可在常溫下保存三年

打開蓋子，香氣撲鼻而來～紅蔥頭香氣十足！

不論是拌或炒麵、飯、米粉、青菜都適合，而且也很方便♡(ŐωŐ人)

我用肉燥罐頭簡單做了幾道懶人料理來跟大家分享一下～

建議在使用的時候要先攪拌均勻，油才不會都在上層

▲最基本的肉燥飯～只要白飯煮好後加上一些肉燥，拌一拌就完成了

肉燥煮的軟嫩 ，連豬皮都Q彈，五花肉不會煮的過軟像水一樣，可以吃到完整的五花肉

配白稀飯吃應該也很ok，畢竟白米一家親xD

▲清水煮麵和菜，熟了之後把麵和菜撈起來，再加上肉燥拌一拌就完成了～

一碗肉燥乾麵，只要在家五分鐘就可以輕鬆完成 ❤

▲早上懶惰的時候，吐司稍微烤一下，再放上肉燥，直接完成～

第一次做，肉燥放太多，感覺有點鹹，如果再搭配個高麗菜絲應該會很不錯

感覺日本朋友來的時候會是一件很好的伴手禮（*´▽`*)

想當初在日本工作時，吃碗肉燥飯，小小一碗價格貴到哭哭

到最後都只好自己花好幾個小時在家燉煮肉燥

要是那時候知道有這個罐頭，就可以省下好多時間了說（◞‸◟）

官方網站：http://www.hongs1895.com/canned.asp

官方臉書：洪祖師食品(點我)

訂購方式：

line QR：http://goo.gl/9ikWH2
 

電話：0921-219-736

By Nara  2020.10.24- 美食旅遊簡單紀錄

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